主料:
豆腐皮，
100克，
白菜，
200克
辅料:
胡萝卜，
30克，
青笋，
50克
配料:
盐适量，
蒜适量，
醋适量，
白糖适量，
花椒油适量油辣椒适量鸡精适量芝麻粉适量白菜拌豆腐丝的做法步骤
1.豆皮切成豆丝，白菜洗净备用。
2.切好的豆丝和白菜分别放入沸水锅里焯一下后放凉水冲凉。
3.把冲凉的白菜切成丝，蒜去皮剁成蒜泥。
4.莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。
5.把豆丝、白菜丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个小盆里，放入剁好的蒜泥，放入盐、醋、酱油。
6.放入一匙的油辣子。
7.放入一些油辣椒、少许的白糖、花椒油、鸡精。
8.放入一匙芝麻粉搅拌均匀即可食用。
小窍门&温馨提示
凉拌的调料随个人的喜好放入。
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